Keittokirjat leivontaan

Leipominen on sekä tiedettä että taidetta. Monissa muissa ruoanlaittoon liittyvissä asioissa voit mennä hieman enemmän tunteen mukaan ja lisätä lopuksi suolaa maun mukaan. Mutta mitä tulee leivontaan, kyse on tarkkuudesta alusta loppuun. Kun leivot jotain käyvää, sekä aikaa että huoneenlämpötilaa on pidettävä tärkeinä tekijöinä. Täältä löydät leivonta-aiheiset keittokirjat, jotka ovat mielestämme lukemisen arvoisia. Löydät Nathan Myhrvoldin Modernist Bread -mestariteoksen, joka on ihanan perusteellinen katsaus leipään. Valikoimassa on myös pulliin ja leivonnaisiin keskittyviä keittokirjoja.