ILMAINEN TOIMITUS YLI 100 EUR
30 PÄIVÄÄ AVOIN OSTO
Cédric Grolet Opéra on hänen vuonna 2019 avattu leipomonsa Pariisin Avenue de l'Opéralla. Toisin kuin Le Meuricen yhteydessä oleva myymälä, jossa myydään hänen tunnusomaisia luomuksiaan, tänne tullaan aamulla. Jono kiertää säännöllisesti korttelin ympäri.
Kirja seuraa leipomon päivän rytmiä. Viennoiserie-leivonnaisia ja leipää aamulla, jotain makeaa yhdentoista aikaan, jälkiruokia iltapäivällä.
Sisältö noudattaa samaa ajatusta. Croissant, pain au chocolat, mille-feuille, tarte tatin ja éclair, eli sellaisia asioita, joita ihmiset oikeasti haluavat oppia tekemään. Taso on edelleen Grolet'n, mutta tavoitteena on leipomo eikä palatsihotellin salonki.
Siksi juuri tästä hänen kolmesta kirjastaan kannattaa aloittaa. Hänen oma erityislaatunsa näkyy tässä vähiten, ja juuri se tekee kirjasta käyttökelpoisen.
Formaatti: Kovakantinen
Sivumäärä: 284
Kieli: Englanti
Julkaistu ensimmäisen kerran: 2020
