Ilmainen toimitus yli 100 EUR30 päivää avoin ostoTurvalliset maksut

Molekyyliset ainesosat

Ainesosat molekyyligastronomiaan

KitchenLabistä löydät todennäköisesti laajimman valikoiman molekyylisiä ainesosia ja lisäaineita. Tässä kategoriassa on paljon hauskaa, mitä voit tehdä! Me KitchenLabissä toivomme ja uskomme, että jotkin näistä ainesosista ja tekniikoista yleistyvät sekä tulevaisuuden arkiruoan että näyttävien juhla-aterioiden valmistuksessa. Täältä löydät molekyylisiä ainesosia, joiden avulla voit tehdä palloja mistä tahansa nesteestä, syötäviä jauheita rasvoista ja öljyistä, luoda geelejä agar-agarilla ja parantaa jäätelön, kastikkeiden ja vaahtojen koostumusta. Tee vaahtoa tai korvaa munat lesitiinillä. Molekyyligastronomian maailma on täynnä makujen, yhdistelmien ja tekstuurien ihmeitä. Täältä löydät kaiken, mitä tarvitset aloittamiseen ja edistyneempien ruokalajien valmistukseen. Jos haluat oppia lisää, löydät keittokirjoistamme runsaasti laadukasta luettavaa.
Kasviperäinen glyseriini - The Kitchen Lab
The Kitchen Lab Lisää vaihtoehtoja
Kasviperäinen glyseriini - The Kitchen Lab
from 19 €
Kumiarabi, (E414) - The Kitchen Lab
The Kitchen Lab Lisää vaihtoehtoja
Kumiarabi, (E414) - The Kitchen Lab
from 9 €
Natriumalginaatti (E401) - The Kitchen Lab
The Kitchen Lab Lisää vaihtoehtoja
Natriumalginaatti (E401) - The Kitchen Lab
from 11 €
Kalsiumlaktaatti (E327) - The Kitchen Lab
The Kitchen Lab Lisää vaihtoehtoja
Kalsiumlaktaatti (E327) - The Kitchen Lab
from 9 €
Methocel, metyyliselluloosa (E461) - The Kitchen Lab
The Kitchen Lab Lisää vaihtoehtoja
Methocel, metyyliselluloosa (E461) - The Kitchen Lab
from 11 €
Pektiini (E440) - The Kitchen Lab
The Kitchen Lab Lisää vaihtoehtoja
Pektiini (E440) - The Kitchen Lab
from 11 €
Omenahappo (E296) - The Kitchen Lab
The Kitchen Lab Lisää vaihtoehtoja
Omenahappo (E296) - The Kitchen Lab
from 9 €
Natriumsitraatti (E331) - The Kitchen Lab
The Kitchen Lab Lisää vaihtoehtoja
Natriumsitraatti (E331) - The Kitchen Lab
from 9 €
Aromipisarat, 30 ml - The Kitchen Lab
The Kitchen Lab Lisää vaihtoehtoja
Aromipisarat, 30 ml - The Kitchen Lab
12 €
Ksantaanikumi (E415) - The Kitchen Lab
The Kitchen Lab Lisää vaihtoehtoja
Ksantaanikumi (E415) - The Kitchen Lab
from 9 €
Karrageeni Kappa (E407) - The Kitchen Lab
The Kitchen Lab Lisää vaihtoehtoja
Karrageeni Kappa (E407) - The Kitchen Lab
from 11 €
Sitruunahappo (E330) - The Kitchen Lab
The Kitchen Lab Lisää vaihtoehtoja
Sitruunahappo (E330) - The Kitchen Lab
from 9 €
Guarkumi (E412) - The Kitchen Lab
The Kitchen Lab Lisää vaihtoehtoja
Guarkumi (E412) - The Kitchen Lab
from 9 €
Lesitiini (E322) - The Kitchen Lab
The Kitchen Lab Lisää vaihtoehtoja
Lesitiini (E322) - The Kitchen Lab
from 14 €
Aktiivihiilijauhe (E153) - The Kitchen Lab
The Kitchen Lab Lisää vaihtoehtoja
Aktiivihiilijauhe (E153) - The Kitchen Lab
from 9 €
Maitohappo (E270) - The Kitchen Lab
The Kitchen Lab Lisää vaihtoehtoja
Maitohappo (E270) - The Kitchen Lab
from 14 €
Isomalt (E953) - The Kitchen Lab
The Kitchen Lab Lisää vaihtoehtoja
Isomalt (E953) - The Kitchen Lab
from 11 €
Sorbitoli (E420) - The Kitchen Lab
The Kitchen Lab Lisää vaihtoehtoja
Sorbitoli (E420) - The Kitchen Lab
from 9 €
Agar Agar (E406) - The Kitchen Lab
The Kitchen Lab Lisää vaihtoehtoja
Agar Agar (E406) - The Kitchen Lab
from 12 €
Viinihappo (E334) - The Kitchen Lab
The Kitchen Lab Lisää vaihtoehtoja
Viinihappo (E334) - The Kitchen Lab
from 9 €
Easy Whip - The Kitchen Lab
The Kitchen Lab Lisää vaihtoehtoja
Easy Whip - The Kitchen Lab
from 12 €
Kaliumsorbaatti (E202) - The Kitchen Lab
The Kitchen Lab Lisää vaihtoehtoja
Kaliumsorbaatti (E202) - The Kitchen Lab
from 9 €
Ravintohiiva - The Kitchen Lab
The Kitchen Lab Lisää vaihtoehtoja
Ravintohiiva - The Kitchen Lab
from 12 €
Jäätelön stabilointiaine - The Kitchen Lab
The Kitchen Lab Lisää vaihtoehtoja
Jäätelön stabilointiaine - The Kitchen Lab
from 9 €
Pectinex Ultra SP-L - The Kitchen Lab
The Kitchen Lab Lisää vaihtoehtoja
Pectinex Ultra SP-L - The Kitchen Lab
from 19 €
Rapea filmijauhe (E1420) - The Kitchen Lab
The Kitchen Lab Lisää vaihtoehtoja
Rapea filmijauhe (E1420) - The Kitchen Lab
9 €
Kirjaudu sisään
Are you in the right place?
Continue to kitchenlab.fi