ILMAINEN TOIMITUS YLI 100 EUR
30 PÄIVÄÄ AVOIN OSTO
Kaja Hengstenberg pyörittää Krümel-leipomoa Valhallavägenillä Tukholmassa ja on rakentanut koko liiketoimintansa yhden asian ympärille: keksien, jotka ovat isompia ja korkeampia kuin ruotsalaiset keksit tavallisesti ovat, pehmeitä keskeltä ja hieman rapeita pinnalta. Kirjassa on noin kolmisenkymmentä reseptiä, ja painopiste on tekniikoissa, rakenteissa ja makuyhdistelmissä eikä vaihtelussa vaihtelun vuoksi. Se on rajattu kirja rajatusta ongelmasta, ja se on juuri oikea ambitiotaso.
Sidonta: Kovakantinen
Sivumäärä: 150
Kieli: Ruotsi
Ensimmäinen julkaisu: 2023
