ILMAINEN TOIMITUS YLI 100 EUR
30 PÄIVÄÄ AVOIN OSTOTämä on kirja, joka ylipäätään teki Grolet'sta julkkiksen. Se julkaistiin vuosi sen jälkeen, kun hänet oli valittu maailman parhaaksi kondiittoriksi. 130 reseptiä jaettuna 45 hedelmän kesken, järjestettynä seitsemään perheeseen, mukana trompe l'oeil -hedelmät, joita on sittemmin kopioitu jokaisessa Instagram-tiliä pitävässä konditoriassa. Tekniikka juontaa juurensa 1100-luvun Sisiliaan, ja hän teki siitä täysin omansa. Esipuhe Alain Ducasselta, ei vähempää!
Muoto: Sidottu
Sivumäärä: 336
Kieli: Englanti
Ensimmäinen julkaisu: 2019
