Ilmainen toimitus yli 100 EUR30 päivää avoin ostoTurvalliset maksut

Tyhjiökypsennys

Mitä on tyhjiökypsennys?

Sous-vide eli tyhjiökypsennys tarkoittaa, että tyhjiöpakattua ruokaa kypsennetään matalalämpötilaisessa vesihauteessa pitkään ja erittäin tarkasti. Näin ruoasta tulee uskomattoman maukasta ja rakenteeltaan jumalallista – se on kaiken lisäksi helppoa! Kun ranskalaiset ruoanlaiton legendat Paul Bocuse ja Joël Robuchon halusivat löytää keinon säilyttää raaka-aine ehjänä menettämättä makua ja ravintoaineita kypsennyksen aikana, he loivat tyhjiökypsennysmenetelmän. Nykyään tyhjiökypsennys on yksi kuumimmista ruokatrendeistä. Täältä löydät tyhjiöpakkauslaitteita ja tyhjiökypsennyslaitteita sekä kaikkea muuta tyhjiökypsennykseen tarvittavaa. Etkö ole täysin varma mitä tyhjiökypsennys pitää sisällään? Lue lisää tyhjiökypsennysoppaastamme! Etsitkö tyhjiökypsennysreseptejä? Katso tyhjiökypsennyksen keittoajat ja lämpötilat täältä.
Muoviastia GN 1/2, läpinäkyvä – Patina
Patina Lisää vaihtoehtoja
Muoviastia GN 1/2, läpinäkyvä – Patina
from 11 €
Uritetut tyhjiöpussit, 50 kpl - Finnvacum
Finnvacum Lisää vaihtoehtoja
Uritetut tyhjiöpussit, 50 kpl - Finnvacum
from 8 €
9 %
Astia GN 1/1, mm. Anovalle
Patina
Astia GN 1/1, mm. Anovalle
52 € 57 €
Muoviastia GN 1/2, musta - Patina
Patina Lisää vaihtoehtoja
Muoviastia GN 1/2, musta - Patina
from 11 €
Muoviastia GN 1/1, läpinäkyvä – Patina
Patina Lisää vaihtoehtoja
Muoviastia GN 1/1, läpinäkyvä – Patina
from 22 €
28 %
Ruostumaton purkki tyhjiösäilytykseen
SICO Lisää vaihtoehtoja
Ruostumaton purkki tyhjiösäilytykseen
from 18 € from 25 €
HydroPro, Sous Vide - Sage | PolyScience
Polyscience, Sage Lisää vaihtoehtoja
HydroPro, Sous Vide - Sage | PolyScience
from 703 €
Uurrettu tyhjiöpussi - Vac-Star
Vac-Star Lisää vaihtoehtoja
Uurrettu tyhjiöpussi - Vac-Star
from 12 €
10 %
Sous Vide -setti Anova Nano 3.0 - Anova
Kirjaudu sisään
Are you in the right place?
Continue to kitchenlab.fi