Room for Dessert - Will Goldfarb

Will Goldfarb pyörittää Room4Dessertiä Balilla ja tekee jälkiruokia, jotka muistuttavat enemmän taideinstallaatiota kuin jälkiruokaa. Kirja dokumentoi työtavan sillä yksityiskohtien tasolla, joka tekee siitä käyttökelpoisen, mutta se on yhtä lailla kuvaus ajattelutavasta. Reseptit ovat monimutkaisia ja selvästi sen tuolla puolen, mihin useimmat kotikeittiöt ryhtyvät. Se, joka jo työskentelee ammattimaisesti jälkiruokien parissa, löytää täältä jotain, mikä ärsyttää ja inspiroi samaan aikaan.

Formaatti: Kovakantinen
Sivumäärä: 272
Kieli: Englanti
Ensimmäinen julkaisu: 2018