James Morton on lääkäri, leivontapedantti ja hapatusfanaatikko, ja opastaa tässä kotileipurin hapanjuurileivän maailmaan alusta alkaen. Kirja lähtee ajatuksesta, että prosessi on elävä ja siksi joka leipä on omanlaisensa, mikä tuo mukanaan joukon sudenkuoppia, jotka voi välttää, kun joku kertoo, missä ne sijaitsevat. Juuri sitä hän tekee. 176 sivua sellaisessa muodossa ja sellaiseen hintaan, että se on järkevä ensimmäinen kirja, ennen kuin päättää, tuleeko aiheesta elämäntapa.
Format: Pehmeäkantinen
Sivumäärä: 176
Kieli: Englanti
Ensimmäinen julkaisu: 2021