ILMAINEN TOIMITUS YLI 100 EUR
30 PÄIVÄÄ AVOIN OSTO
Ruotsin meritoitunein ja rakastetuin konditoria-leipuripari, Frida Bäcke ja Bedros Kabranian, julkaisevat vihdoin yhteisen kirjan! Sen jälkeen kun he avasivat yhdessä Socker Suckerin Tukholmassa syksyllä 2022, menestys on vain jatkunut. Alan kollegat ovat äänestäneet Socker Suckerin Konditorien Konditoriaksi joka vuosi siitä lähtien, kun taas Frida Bäcke on jatkanut Konditorien Konditorina, tittelin, jonka hän oli aloittanut keräämään jo aiemmin.
Socker Sucker on erottunut pitämällä valtavan korkean tason kaikissa leivonnaisissaan ja luonut uuden eturintaman ruotsalaiselle leipuri- ja konditoriakäsityölle. Bäcken ja Kabranianin viimeisin ulkopuolinen toimeksianto oli vastata jälkiruoasta ja leivästä Nobel-illallisella 2024.
Tämä reseptikirja on täynnä leivonnaisia ja pullia ja sisältää noin viisikymmentä reseptiä konditorian parhaimmistosta. Kaikki pullista, leivistä ja leivonnaisista aina siihen veitsenterävään tarkkuuteen ja täydellisyyteen, jota Socker edustaa, esitellään ymmärrettävällä ja ruokahalua herättävällä tavalla.
Kirja käsittelee erityisiä ympäri vuoden tehtäviä leivonnaisia, semlat, pääsiäisen leivonnaiset, juhannustortun, omenapiirakan ja pakolliset joululeivonnaiset kuten lussekatit ja vörtbrödin. Tietysti mukana ovat myös klassikot kuten croissantit, korvapuustit, Mille Feuille ja Tart Tartin, kaikki tehtynä Socker Suckerin tyyliin (eli paremmin).
Tämä saattaa hyvinkin olla 2000-luvun odotetuin ruotsalainen kirja, missä tahansa kategoriassa!
Sidontatapa: Kovakantinen
Sivumäärä: 176
Kieli: Ruotsi
Ensimmäinen julkaisu: 2025
