ILMAINEN TOIMITUS YLI 100 EUR
30 PÄIVÄÄ AVOIN OSTO
The Oxford Companion to Wine on viinimaailman hakuteos ja on ollut sitä siitä lähtien, kun ensimmäinen painos ilmestyi vuonna 1994.
Vuonna 2023 julkaistu viides painos sisältää yli 4 100 hakusanaa ja ylitti ensimmäistä kertaa miljoonan sanan rajan. Teoksen toimittajat ovat Julia Harding ja Jancis Robinson, joista jälkimmäinen oli ensimmäinen viinialan ulkopuolelta tullut Master of Wine ja on sittemmin noussut yhdeksi alan vaikutusvaltaisimmista kirjoittajista. Yksittäisten artikkelien takana on useita satoja omien alojensa asiantuntijoita.
Tämä ei ole atlas eikä maisteluopas. Se on kaikkea muuta. Rypälelajikkeet ja niiden geneettiset sukulaisuussuhteet, käyminen ja kemia, viininviljely ja taudit, appellaatiosäännöt, historia, terminologia ja ne tuhannet käsitteet, joita viinistä puhuttaessa käytetään ilman että kukaan oikein selittää niitä.
Tässä painoksessa on 272 uutta hakusanaa, ja jo ne kertovat paljon. Ilmastonmuutos on saanut runsaasti tilaa, samoin kestävä kehitys, muuttuneet viinilait ja hybridirypäleet eli taudinkestävät risteymät, joita pitkään väheksyttiin mutta joita nyt arvioidaan uudelleen, koska ne vaativat vähemmän kasvinsuojeluruiskutuksia.
Kaikkein puhuttelevimpia ovat uudet maat. Viro, Suomi ja Latvia ovat saaneet omat artikkelinsa, koska niissä voidaan nykyään viljellä viiniä. Harva asia tekee ilmastokysymyksestä konkreettisemman kuin Suomen näkeminen viinisanakirjassa.
Tämä on kirja, josta haetaan tietoa vuosikymmenten ajan. Se on raskas, se on kattava ja se pysyy hyllyssä kauan sen jälkeen, kun useimmat muut viinikirjat on vaihdettu uusiin.
Formaatti: Kovakantinen
Hakusanojen määrä: Yli 4 100
Toimittajat: Julia Harding, Jancis Robinson
Kustantaja: Oxford University Press
ISBN: 9780198871316
Kieli: Englanti
Julkaistu ensimmäisen kerran: 1994, tämä viides painos: 2023
