ILMAINEN TOIMITUS YLI 100 EUR
30 PÄIVÄÄ AVOIN OSTOTässä on Fergus Hendersonin molemmat Nose to Tail -kirjat yhdessä niteessä, mukana hieman uutta materiaalia, ikään kuin kyseessä olisi näiden kahden perusteoksen DVD-versio. Tämä on koko modernin brittiläisen ruokaliikkeen perusteksti, kirjoittanut mies, joka teki ytimestä, aivoista ja korvasta itsestäänselvyyksiä hienoissa ravintoloissa puolella Eurooppaa. Sävy on aterioista poiketen lyhyt ja kuiva, mutta jakaa niiden kanssa yhteisen piirteen: hauskuuden. 416 sivua tuntuu lähes liian vähäiseltä heijastamaan sen gastronomianhistoriallista vaikutusta.
Muoto: Sidottu
Sivumäärä: 416
Kieli: Englanti
Ensimmäinen julkaisu: 2012
