ILMAINEN TOIMITUS YLI 100 EUR
30 PÄIVÄÄ AVOIN OSTODaniel Humm ja Will Guidara dokumentoivat Eleven Madison Parkia ajanjaksona, jolloin ravintola nousi arvostetusta maailman kärkeen. Francesco Tonellin valokuvaus on olennainen syy siihen, miksi kirjalla on se maine, joka sillä on. Reseptit ovat käytännössä täysin käyttökelvottomia ammattikeittiön ulkopuolella, mutta inspiraatioarvo on korkea. Vuoden 2011 virstanpylväs, josta on sittemmin tullut myös aikalaisdokumentti, sillä sekä ravintola että sen omistaja ovat myöhemmin suunnanneet aivan eri teille.
Muoto: Kovakantinen
Sivumäärä: 384
Kieli: Englanti
Ensimmäinen Ensimmäinen julkaisu: 2011
