ILMAINEN TOIMITUS YLI 100 EUR
30 PÄIVÄÄ AVOIN OSTOCook it Raw kertoo tarinan jännittävästä kokoelmasta avantgardekokkeja, jotka kokoontuivat yhteen luodakseen ainutlaatuisen ruokailukokemuksen, jossa tutkitaan ja kyseenalaistetaan sosiaalisia, kulttuurisia ja ympäristöön liittyviä aiheita. Ryhmä tapasi ensimmäisen kerran Kööpenhaminan ilmastohuippukokouksessa vuonna 2009 tutkiakseen kestävän kehityksen kysymystä ruoan ja ruokapalveluiden alalla.
240 sivua, kovakantinen.
Kirja on kirjoitettu englanniksi.
Kieli: englanti
