ILMAINEN TOIMITUS YLI 100 EUR
30 PÄIVÄÄ AVOIN OSTO960 sivua keittiökemiaa selitettynä niin, ettei lukija koskaan eksy, mikä on koko genren vaikein tasapainoilu. Kenji López-Alt kokeilee ja testaa ja kertoo koko prosessin, joten saat sekä vastauksen että perustelun. Kirja on modernin ajan siteeratuin tekniikkakirja ja on muuttanut sen, miten kokonainen sukupolvi kotikokkeja ajattelee lämpötilasta ja ajasta. Se on lisäksi hauska, mikä on yllättävää yli kolme kiloa painavalta teokselta.
Muoto: Sidottu
Sivumäärä: 960
Kieli: Englanti
Ensimmäinen julkaisu: 2015
