Smaker från Vietnam - en familjehemlighet - Kim Thuy

Flavours of Vietnam ei ole vain erinomainen alustus ja inspiroiva syväsukellus vietnamilaiseen keittiöön, vaan myös lämmin juhlapuhe ja rakkaudentunnustus vietnamilaiselle ruokakulttuurille.

Vietnamin makuja -kirjassa Kim úy jakaa yli 50 erilaista reseptiä kotimaastaan Vietnamista: raikkaita, erilaisia ja helposti valmistettavia arkiruokia, jotka ovat täynnä voimakkaita makuja. Hän antaa perustietoa erilaisista riisinuudeleista, opastaa sinua tuoreiden yrttien, hedelmien ja vihannesten valtavaan valikoimaan. Lisäksi hän tarjoaa reseptejä kaikkeen keitoista, salaateista, pataruoista ja grilliruoista aina makeisiin ja siihen, miten vietnamilaista ruokaa voi yhdistää viiniin.

Mutta Flavours of Vietnam on enemmän kuin vain jännittävä keittokirja.
Vietnamissa reseptit ovat hyvin varjeltuja salaisuuksia, jotka siirtyvät sukupolvelta toiselle. Tässä kirjassa Kim úy ei ainoastaan avaa ovea vietnamilaiseen keittiöön ja ruokakulttuuriin, vaan hän jakaa anteliaasti myös itsensä ja värikkään ja lämpimän perheensä. Jokaisella reseptillä on oma tarinansa, ja tässä kirjassa tutustumme joihinkin niistä aarteista, jotka hänen äitinsä ja tätinsä ovat uskoneet hänelle.