Say Cheese - Alma Hassan

Juusto pääraaka-aineena sen sijaan, että se olisi leivänpäällinen tai juustotarjottimen päätös, aihe, jota on tutkittu ruotsalaisissa keittokirjoissa yllättävän vähän siihen nähden, kuinka paljon juustoa syömme. Alma Hassan asuu Malmössä ja ylläpitää tiliä @snackstoshare, ja hänen esikoiskirjansa Food to Share ilmestyi vuonna 2024. Tässä kirjassa juusto on jokaisen ruokalajin keskiössä, ja reseptejä edeltävät Hassanin omat henkilökohtaiset pohdinnat. Niiden lomassa hän esittelee suosikkijuustojaan ja antaa käytännön neuvoja siihen, miten juustoa oikeasti pitäisi säilyttää kotona, juuri siihen asiaan, jonka useimmat tekevät väärin ja josta kirjat harvoin vaivautuvat puhumaan. Valokuvat on ottanut Ulrika Ekblom.

Formaatti: Kovakantinen
Sivumäärä: 144
Kieli: Ruotsi
Julkaistu ensimmäisen kerran: 2026