Viisisataa perinteistä ranskalaista reseptiä mieheltä, joka käytännössä keksi julkkiskokin ja antoi nouvelle cuisinelle sen kasvot. Tämä on kotiruokaa, ei ravintolaruokaa, eli sitä ranskalaista arkiruokaa, jolle kaikki muu perustuu. Teos on fyysisesti niin vaikuttava, että se ansaitsisi paikkansa hyllyssä jopa lukemattomanakin. Bocuse kuoli 2018, ja siitä lähtien kirja on ollut yhtä paljon dokumentti kuin keittokirja.
Muoto: Sidottu
Sivumäärä: 784
Kieli: Englanti
Ensimmäinen julkaisu: 2012