Osteria No.1 - Emil Alsbo, Morten Kaltoft

Gothersgadella sijaitseva Osteria 16 on avaamisestaan lähtien nousnut yhdeksi Kööpenhaminan rakastetuimmista italialaisen ruoan osoitteista, rakennettuna muutamalle laadukkaalle raaka-aineelle, joita käsitellään kunnioittavasti. Tämä on ravintolan ensimmäinen keittokirja, jossa on kahdeksankymmentä Morten Kaltoftin ja Emil Alsbon reseptiä kattaen koko aterian antipastista ja leivästä pastaan, risottoon, polentaan, pizzaan ja jälkiruokaan. 250 sivua, ei täytettä. Filosofia on sama kirjassa kuin ravintolassa, mitä kaikki ravintoloiden keittokirjat eivät suinkaan voi sanoa itsestään.

Format: Pehmeäkantinen
Sivumäärä: 250
Kieli: Englanti
Ensimmäinen julkaisu: 2026