ILMAINEN TOIMITUS YLI 100 EUR
30 PÄIVÄÄ AVOIN OSTO
POLPO on yksi Lontoon suosituimmista ravintoloista. Sohon takakadulta löydät Russel Normanin ravintolan, jossa ruokaa tarjoillaan venetsialaisen perinteen mukaan. Ruoka on yksinkertaista, innovatiivista ja hurmaavan herkullista, niin hyvää, että huhun mukaan aito venetsialainen syntyperäinen on antanut sille siunauksensa. Kirjan 140 reseptiin kuuluu caprese-pinoja, kesäkurpitsaranskalaisia, parsaa parmesanin ja sardellivoin kanssa, butternut-risottoa, arancinia, kanipatapaistia, lämmintä ankkasalaattia kosteiden saksanpähkinöiden ja punajuuren kanssa, rapeita pikkupizzoja prosciuttolla ja rucolalla, kampasimpukoita sitruunan ja mintun kanssa, makrillitartaria, linguinea simpukoiden kanssa, kokonaista kultaotsa-ahventa, lämmintä mustekalasalaattia, pehmeäkuorista rapua parmesaanitaikinassa fenkolisalaatin kanssa, saksanpähkinä- ja hunajasemifreddoa, tiramisùa, kihisevää bellinia ja raikasta appelsiinispritziä. Toisin sanoen, kunnon illallisen saa kokoon kunhan lukee ensin! Jenny Zarinsin upeat kuvat vangitsevat Venetsian piilotetut kadunkulmat, vilkkaat bàcari-baarit ja hieman sameat kanavat, ja POLPO on häikäisevä kunnianosoitus Italian aliarvostetuimmalle keittiölle.
Muoto: Kovakantinen
Sivumäärä: 320
Kieli: Englanti
Ensimmäinen julkaisu: 2012
