ILMAINEN TOIMITUS YLI 100 EUR
30 PÄIVÄÄ AVOIN OSTOKasvisruoka on syvästi kietoutunut Meksikon ruokahistoriaan, ja niin se on ollut kauan ennen kuin kukaan tarvitsi sille edes sanaa. Margarita Carrillo Arronte kokoaa tähän ruokia, jotka ovat olleet lihattomia alusta alkaen, eikä niiden siksi tarvitse turvautua korvaavuustuotteisiin tai vaikeasti löytyviin raaka-aineisiin. Maissia, papuja, mausteita ja järjettömän suurta määrää hedelmiä, vihanneksia, palkokasveja, siemeniä ja syötäviä kukkia, joita maassa viljellään. Monet resepteistä ovat lisäksi luonnostaan vegaanisia ja gluteenittomia, mutta kirja ei tee siitä koskaan numeroa. Neljäsataakuusitoista sivua tekijältä, joka kirjoitti myös teoksen Mexico: The Cookbook.
Sidonta: Kovakantinen
Sivumäärä: 416
Kieli: Englanti
Ensimmäinen julkaisu: 2022
