ILMAINEN TOIMITUS YLI 100 EUR
30 PÄIVÄÄ AVOIN OSTOYotam Ottolenghi ja Ixta Belfrage pilkkovat kolme tekijää, joiden he uskovat luovan makua, ja rakentavat sitten kasvisruokia niiden ympärille eli prosessin, kypsymisen ja yhdistelyn ympärille. Kirja liikkuu yksinkertaisista arkiruoista vähällä vaivalla suurella vaikutuksella tehtävien ruokien kautta aina täysimittaisiin juhla-aterioihin. Belfragella on brasilialaiset, italialaiset ja meksikolaiset juuret, ja hän tuo mukaan ainesyhdistelmiä, joita ei ole nähty hänen aiemmissa kirjoissaan. Se on metodisin Ottolenghin nimikkeistä ja ainoa, joka todella yrittää selittää, miksi jokin maistuu siltä kuin maistuu, sen sijaan että vain näyttäisi, miten se tehdään.
Format: Kovakantinen
Sivumäärä: 320
Kieli: Englanti
Ensimmäinen julkaisu: 2020
