Dumplings & annan dim sum av Karin Lei
Varastosaldo
- Verkkovarasto 2 kpl
- Kauppa Stockholm 2 kpl
- Kauppa Malmö 1 kpl
Tarvitsetko apua? Soita +46 8 410 95 200
ILMAINEN TOIMITUS YLI 100 EUR 
30 PÄIVÄÄ AVOIN OSTO-
Tuotetiedot
-
Reseptit on suunniteltu pedagogisesti niin hyvin, että myös melko kokematon kotikokki voi saada aikaan hyviä tuloksia. Dim sum tarkoittaa jotakuinkin "koskettaa sydäntä", ja Karin Lei tekee juuri niin. Voin tuskin kuvitella kattavampaa ja maukkaampaa keittokirjaa kuin tämä dim sumista sen kaikissa variaatioissa. Dim sum tarkoittaa kiinaksi "koskettaa sydäntä", ja ruokalajeista löytyy jokaiselle jotakin - erilaisista täytetyistä nyytistä, pörröisistä höyrytetyistä baoista ja friteeratuista kevätkääryleistä munatorttuihin ja silkkisiin riisinuudelirulliin. Yum cha - kantoninkielinen nimitys teen juomiselle - on hyvin paljon seurustelua ja kokoontumista perheen ja ystävien kanssa sekä erilaisten ruokien jakamista. Dim sumia rakastetaan kaikkialla maailmassa. Kantonilainen keittiö on tunnetuimpia lajikkeita, mutta vuosien mittaan ruokalistoille on tullut myös muita alueellisia keittiöitä ja katuruokaa. Nykyään dim sumiksi luokiteltuja ruokalajeja sanotaan olevan yli tuhat. Kirjassa on noin 50 reseptiä klassikoihin, kuten har gow (katkaraputäytteinen nyytti), siumai (höyrytetty sianlihapyörykkä) ja char siu bao (sianlihatäytteinen bao). Lisäksi voit lukea dim sum -kulttuurista, ainesosista, tekniikoista ja vinkkejä kotona kokkaamiseen. Perinteisesti dim sum tarjoillaan jakamalla ja maistelemalla monia eri ruokalajeja, mutta useimmat niistä voidaan syödä sellaisenaan tai riisin tai nuudelien kanssa. Lisäksi ne voidaan usein valmistaa ja pakastaa ja valmistaa sitten, kun on sen aika.
Tekijä: Karin Lei
Painos: 1
ISBN: 9789127179653
Kieli: ruotsi
Paino: 666 grammaa
Kustantaja: 2022-09-05
Kustantaja: Natur & Kultur
Sivumäärä: 160
Kieli: ruotsi
-
-
Toimitus
-
Valmistajan tuotenumero: 9789127179653 EAN: 9789127179653
-
Suositellut tuotteet
Arvostelut
0 Arvostelut
Jättääksesi arvostelun, sinun on kirjauduttava sisään asiakastilillesi.
.This product doesn't have any reviews.
Varastosaldo
Varastotilanne päivitetään joka kymmenes minuutti.
