Dumplings & annan dim sum - Karin Lei

Dim sum tarkoittaa jotakuinkin sydämen koskettamista, ja Karin Lei onnistuu siinä. Kirja käy läpi dumplingsit kaikissa muodoissaan sekä muun dim sum -valikoiman, ja reseptit on laadittu niin pedagogisesti, että jopa melko kokemattomat kotikokit selviävät niistä. Se on harvinaista, sillä aihetta käsitellään yleensä joko ammattilaisille tai niin yksinkertaistettuna, ettei lopputuloksesta tule mitään. Sata kuusikymmentä sivua ja todennäköisesti kattavin ruotsinkielinen dim sum -kirja, joka on olemassa.

Formaatti: Sidottu
Sivumäärä: 160
Kieli: Ruotsi
Ensimmäinen julkaisu: 2022