ILMAINEN TOIMITUS YLI 100 EUR
30 PÄIVÄÄ AVOIN OSTO
Cramby toteaa, että chilin ja umamin yhdistelmä on tarpeeksi voimakas luodakseen uusia neurokemiallisia yhteyksiä aivoissa ja saadakseen lähes kaiken muun ruoan kalpenemaan vertailussa, mikä selittää, miksi joka ikinen chiliä syövä kulttuuri on kehittänyt oman versionsa. Kirja liikkuu thaimaalaisesta pad kra paosta ja portugalilaisesta piripiristä italialais-amerikkalaisen spicy rigatoni vodkan kautta korealaiseen buldak-kanaan. Kirja käsittelee makuyhdistelmää enemmän kuin yksittäistä maata, mikä on parempi ja huomattavasti harvinaisempi lähestymistapa.
Muoto: Kovakantinen
Sivumäärä: 160
Kieli: Ruotsi
Ensimmäinen julkaisu: 2025
