Kolmesataaviisikymmentä reseptiä, jotka yrittävät vastata kysymykseen, mitä australialainen ruoka oikeastaan on, mikä on vaikeampi kysymys kuin miltä se kuulostaa. Maa on saari, jonka pohjana on alkuperäisväestön keittiö ja sen päällä kerros kerroksen päällä maahanmuuttajien tuomia perinteitä, minkä ansiosta bush tucker ja maailmalta omaksutut ruoat mahtuvat samaan valikoimaan. Ross Dobson kohtelee molempia yhtä oikeutettuina. Tuloksena on reseptikokoelma, joka toimii erinomaisesti myös sille, joka ei ole koskaan käynyt maassa, sillä suurin osa sisällöstä on maailman keittiöitä suodatettuna hyvin erityisen ilmaston läpi.
Muoto: Sidottu
Sivumäärä: 432
Kieli: Englanti
Ensimmäinen julkaisu: 2021