ILMAINEN TOIMITUS YLI 100 EUR
30 PÄIVÄÄ AVOIN OSTO
George Motz on käyttänyt kokonaisen työuran amerikkalaisten alueellisten hampurilaistyylien kartoittamiseen, ja tässä kirjassa hän esittelee tulokset. Kirja käy läpi grillaamisen, savustamisen, höyryttämisen, hauduttamisen ja uppopaistamisen, ja mukana on tunnusomaisia reseptejä ympäri maata. Tortillahampurilainen New Mexicosta, klassinen pubihampurilainen New Yorkista, paistetulla sipulilla höystetty hampurilainen Oklahomasta ja loco moco Havaijilta. Jokainen luku käsittelee omaa aluettaan. Kirja on huomattavasti vakavampi kuin aihe antaisi olettaa.
Sidostyyppi: Kovakantinen
Sivumäärä: 240
Kieli: Englanti
Ensimmäinen julkaisu: 2016
