ILMAINEN TOIMITUS YLI 100 EUR
30 PÄIVÄÄ AVOIN OSTO
SPRITZ kertoo juomasta, jota kaikki juovat mutta josta tuskin kukaan tietää mitään.
Spritz syntyi Venetossa 1800-luvulla, kun itävaltalaiset sotilaat pitivät paikallista viiniä liian vahvana ja laimensivat sitä vedellä. Sana tulee saksan sanasta spritzen, joka tarkoittaa suihkuttamista tai roiskuttamista. Siitä oranssiksi aperitiiviksi jokaiselle eurooppalaiselle terassille kului noin sataviisikymmentä vuotta, joista viimeiset kymmenen muodostivat lähes koko matkan.
Kirja käy läpi, mitä spritz oikeastaan on. Peruskaava on kolme osaa kuohuviiniä, kaksi osaa bitterlikööriä ja tilkka vettä, mutta juuri variaatiot tekevät aiheesta kiinnostavan. Select on alkuperäinen venetsialainen bitter ja maistuu aivan erilaiselta kuin Aperol, joka tulee Padovasta ja josta tuli maailman valloittanut versio. Lisäksi mukana ovat Campari, artisokkapohjainen Cynar, China Martini sekä joukko alueellisia muunnelmia, jotka ovat harvoin poistuneet omasta maakunnastaan.
Yhtä paljon tilaa saa rituaali. Aperitivo ei ole juoma vaan ajankohta, ja se on erottamaton siitä, mitä lasin viereen asetetaan.
Sture Bjarnelind on kirjoittanut kirjan ruotsiksi, ja se ilmestyi vuonna 2022.
Jos olet tilannut sata spritziä miettimättä koskaan, miksi se on oranssi, tämä on kirja, joka selittää asian.
Formaatti: Kovakantinen
Sivumäärä: 176
Kustantaja: Scampi Förlag
ISBN: 9789197365574
Kieli: Ruotsi
Ilmestynyt ensimmäisen kerran: 2022
