ILMAINEN TOIMITUS YLI 100 EUR
30 PÄIVÄÄ AVOIN OSTO
Ted Wärnåker käy läpi noin viisikymmentä ruotsalaista ja kansainvälistä ruokalajia, kastiketta ja juomaa ja kertoo, mistä nimet ja annokset todella ovat peräisin. Miksi caesarsalaatti on nimetty caesarin mukaan, ja kuka oli Jansson. Aineistona on historiallisia keittokirjoja ja elämäkerrallista materiaalia, ja työ on tehty tarkemmin kuin sivumäärä antaisi olettaa. Kirja valittiin Gourmand Awardsissa vuoden parhaaksi kulinaarisen historian kirjaksi. 123 sivua, siis juuri sopivasti aiheelle, joka muuten helposti muuttuu anekdoottikoosteeksi.
Muoto: Kovakantinen
Sivumäärä: 123
Kieli: Ruotsi
Ensimmäinen julkaisu: 2020
