ILMAINEN TOIMITUS YLI 100 EUR
30 PÄIVÄÄ AVOIN OSTO
Per-Anders Jörgensen vieraili joissakin maailman johtavista ravintoloista kuvatakseen ja dokumentoidakseen henkilökunnan aterian, siis sen, jonka keittiöhenkilökunta syö yhdessä ennen vieraiden saapumista, englanniksi Family Meal. Näiden joukossa Noma Kööpenhaminassa, Le Chateaubriand Pariisissa ja The French Laundry Kaliforniassa. Se on täysin eri ruokaa kuin se, joka tarjoillaan ruokasalissa, usein yksinkertaista ja aina nopeaa, ja se kertoo keittiöstä enemmän kuin menu. Poikkeuksellisen lämmin kirja alasta, joka esitetään muuten lähes aina parhaimmillaan. Moitteettomat valokuvat Malmön mestarilta Per-Anders Jörgensenilta!
Format: Sidottu
Sivumäärä: 316
Kieli: Englanti
Ensimmäinen julkaisu: 2014
