ILMAINEN TOIMITUS YLI 100 EUR
30 PÄIVÄÄ AVOIN OSTO
Apollo sijaitsee Kunsthal Charlottenborgin sisäpihalla Kongens Nytorvin laidalla, eli taideakatemian vanhassa rakennuksessa aivan Kööpenhaminan keskustassa. Se on Frederik Bille Brahen toinen paikka Atelier Septemberin jälkeen, ja toisin kuin Atelier September, Apollo on avoinna myös iltaisin. Nimen ”and party” ei ole pelkkä koriste.
Keittiötä johdetaan yhdessä Yuta Kurahashin kanssa, mikä selittää sen, miksi japanilaiset vaikutteet ovat täsmällisiä eivätkä vain tyylikeino. Kirjassa on 104 reseptiä, pohjaltaan tanskalaisia, mutta niiden päällä on ranskalaisia, italialaisia ja japanilaisia kerroksia, ja lähes kaikki on helpompaa valmistaa kuin miltä se näyttää.
Kirja kertoo yhtä paljon tilasta kuin ruoasta. Siitä, miten sisustus, taide ja keramiikka syntyivät, ketkä ystävät tekivät mitäkin ja miten museon sisäpihalla sijaitsevasta paikasta tulee kohde, johon ihmiset hakeutuvat muistakin syistä kuin nälän vuoksi. Juuri tässä Apartamento on parhaimmillaan, sillä se julkaisee sisustuslehteä ja tarkastelee ravintoloita sen mukaisesti.
Jos aiot hankkia vain yhden hänen kahdesta kirjastaan, ero on yksinkertainen. Atelier September on aamu ja rauha, Apollo on ilta ja viini. Valitse sen mukaan, millainen isäntä tai emäntä olet.
Formaatti: Kovakantinen
Sivumäärä: 320
Kieli: Englanti
Julkaistu ensimmäisen kerran: 2025
