ILMAINEN TOIMITUS YLI 100 EUR
30 PÄIVÄÄ AVOIN OSTOEvan Funke lopetti ravintolansa, muutti Bolognaan ja opetteli käsin rullatun pastan teon sfoglinalta, mikä on huomattavasti radikaalimpi menetelmä kuin kurssille meno. Kirja käy läpi viisitoista muotoa askel askeleelta, ja valokuvat voittivat James Beard -palkinnon. Koneita ei käytetä lainkaan, ja se on koko idea. Vaatii kaulimen, ison pöydän ja halun nolata itsensä useaan otteeseen ennen kuin niksi loksahtaa kohdalleen.
Formaatti: Sidottu
Sivumäärä: 272
Kieli: Englanti
Ensimmäinen julkaisu: 2019
