Kypsytyskaapit

Jotta kypsytyskaappi tuottaisi hyviä tuloksia, sen on kyettävä säätelemään lämpötilaa, kosteutta ja ilmavirtaa erittäin tarkasti. Nyt olemme vihdoin löytäneet kotikäyttöön tarkoitettuja kypsytyskaappeja, jotka ovat juuri niin korkeatasoisia kuin niiden pitäisi mielestämme olla. Kuivakypsytyskaapista on kuitenkin muuhunkin kuin vain lihan kypsentämiseen. Siinä voi esimerkiksi kypsyttää juustoa, misoa tai soijaa.