ILMAINEN TOIMITUS YLI 100 EUR
30 PÄIVÄÄ AVOIN OSTOJokaisella kokilla on muistikirja, ja jokainen kokin muistikirja on selvinnyt vähintään yhdestä kunnon vesivahingosta. Demi-glacen resepti, jonka onnistumiseen meni kolme yritystä, perjantain makumuistiinpanot ja lauantain illallisen mise en place -lista päätyvät kaikki helposti tiskialtaan viereen, kiehuvan kattilan alle tai lätäkköön jotain, mitä ei halua tietää.
Tämä on alun perin tehty retkeilijöille ja leiriläisille, jotka kirjoittavat sateessa ja lumessa, mutta ravintolan keittiössä perjantai-iltana on suunnilleen sama ilmasto. Sivut ovat vettähylkiviä ja viivattomia, ja mukana tulee lyijykynä, sillä muste ja vesi ovat harvoin ystäviä. Kuminauha pitää kirjan kiinni ja kynän paikallaan. Kansi on keinonahkaa, ja siihen on painettu mustekala.
Koko on A6, joten se mahtuu useimpiin esiliinan taskuihin.
