Hetken pöydällä lojunut tortilla muuttuu kuivaksi ja jäykäksi hetkessä, ja sitten se halkeaa, kun yrität kääriä tacoa tai burritoa. Tämä tortillalämmitin pitää ne pehmeinä ja lämpiminä pannulta (tai mikrosta) lautaselle. Jos teet ne itse, pinoa tortillat rasiaan ja pidä se kiinni. Jos käytät valmiita, laita tortillat sisään, nosta kansi päälle ja lämmitä niitä mikroaaltouunissa puoli minuuttia. Silloin kansi pitää sekä lämmön että kosteuden sisällä, ja tortilloista tulee pehmeitä ja taipuisia.
Sen jälkeen nostat lämmittimen suoraan pöytään, jossa se pitää tortillat lämpiminä, kun kaikki kokoavat tacojaan. Se toimii yhtä hyvin pitaleiville, rieskoille, pikkuletuille, letuille ja ohukaisille, ja se on helppo tapa välttää leipien lämmittämistä erissä ruoan jäähtyessä. Tacoperjantai ei ole koskaan ollut sivistyneempi.
Lämmitin on valmistettu lämmönkestävästä muovista, ja siihen mahtuu kunnon pino tortilloja. Pese käsin tai astianpesukoneen yläkorissa.
Nordic Ware on minneapolisilainen perheyritys, joka on valmistanut keittiövälineitä vuodesta 1946.
Tortilla- ja lettulämmitin lämmönkestävää muovia mikroaaltouuniin. N. 27 x 26 x 9 cm. Kestää konepesun yläkorissa. Valmistettu Yhdysvalloissa.