Tarjoilulusikka / Gastrolusikka, 24 cm, Rei'itetty - Gray Kunz

Gray Kunz -lusikka on yksi ammattikeittiöiden ikonisimmista välineistä ja sillä on ollut jo pitkään lähes fanaattinen kokkien uskollisten käyttäjien joukko. Muoto on erityinen: syvempi kuin tavallinen tarjoilulusikka mutta matalampi kuin kastikkelusikka, kaarevuudellaan ja otteellaan se istuu oikein käteen ruoanlaittoon, annosteluun ja maistamiseen. Rei'itetty versio jakaa kaikki samat ominaisuudet alkuperäisen kanssa, mutta on suunniteltu nostamaan ja valuttamaan nesteestä.

Varren reikä ei ole koristeellinen. Se on tunnistusmerki: kun lusikka säilytetään varsi alaspäin bain-marie-astiassa tai lusikkatuessa, rei'itetyn version voi erottaa kiinteästä nostamatta niitä ylös katsomista varten. Pieni yksityiskohta, jolla on käytännöllinen tehtävä keittiössä, jossa asiat liikkuvat nopeasti.

Malli U718. Kokonaispituus 23 cm. Valmistettu 18/10 ruostumattomasta teräksestä, harjattu viimeistely varressa.