Tanskalainen taikinavispilä, 34 cm - Birkmann

Tanskalainen taikinavispilä näyttää joltain, joka on löytynyt vanhasta pajasta, eikä kukaan oikein tiedä, mitä sillä pitäisi tehdä. Sitten sillä sekoittaa leipätaikinan ja ymmärtää yhtäkkiä, miksi tanskalaiset eivät ole koskaan vaivautuneet keksimään mitään muuta.

Tavallinen vispilä ja raskas taikina eivät ole hyvä yhdistelmä. Taikina ryömii lankojen väliin, asettuu taloksi eikä suostu muuttamaan pois. Tanskalaisessa taikinavispilässä on vain spiraali tai pari silmukkaa paksua ruostumatonta teräslankaa, joten se leikkaa taikinan läpi sen sijaan, että jäisi siihen kiinni, ja se on paljon helpompi puhdistaa jälkikäteen. Se toimii yhtä hyvin, kun kreemiä pitää kääntää varovasti.

Sarjan nimi on Laib & Seele, saksalaisen Birkmannin sanaleikki ilmauksesta mit Leib und Seele – ruumiin ja sielun kanssa – vain niin, että ruumiin tilalla on leipä. Sellaista me arvostamme. Saksalaista huumoria. Ihanaa. Vispilää on kolmea mallia: spiraalilla, yhdellä silmukalla ja kahdella silmukalla. Valinta on lähinnä makuasia.

Pituus 34 cm. Ruostumatonta terästä ja pyökkikahva. Pestään käsin ja kuivataan heti, ja kahva kiittää, kun se saa silloin tällöin vähän ruokaöljyä.