Sous Vide Cookbook: Modern Recipes Made Easy - Jenny Glover

Kirjasta tekee hienon muukin kuin sen ranskalainen nimi. Sous vide -kypsennys erityisesti tätä tarkoitusta varten suunnitelluissa laitteissa tuottaa tyylikkäitä, ravintolamaisia ruokia, jotka jättävät kaikki hengästymään. Älä kuitenkaan huku korkeaan laatuun. Sinun ei tarvitse olla kokenut kokki voidaksesi tehdä sous vide -ruoanvalmistusta. Myös aloittelijatkin voivat hallita tätä ruoanlaittomenetelmää, ja tämä kirja näyttää, miten.

Ostitpa minkä tahansa sous vide -laitteen tahansa, ruoanlaittomenetelmä on melko samanlainen. Ja vaikka ruoat, joita valmistat sous vide -laitteellasi, ovat korkealaatuisia, tiedä, että kypsennysprosessissa ei ole mitään kovin erikoista. Itse asiassa se on suoraviivaista ja helppoa. Sukella syvälle tähän kirjaan ja ota itse selvää.