Smoky Chili Oil, savustettu chiliöljy, 240 g - White Mausu

Smoky Chili Oil White Mausulta on savuinen chilijöljy, jossa on selkeä chilin tulisuus, seesamivivahteet ja syvä umami. Se on valmistettu Morita chipotlesta (kuivatusta ja savustetusta jalapeñosta), joka antaa öljylle sen tunnusomaisen savuisuuden ottamatta kuitenkaan liikaa tilaa.

Öljy valmistetaan kaksivaiheisella infuusiolla, jossa chili saa hitaasti uuttua yhdessä neutraalin öljyn, seesamiöljyn, valkosipulin sekä tähtianiksen ja kanelin kaltaisten mausteiden kanssa. Tuloksena on tasapainoinen chilijöljy, joka tuo sekä lämpöä että makua, ei pelkkää tulisaisuutta.

Sopii erityisen hyvin viimeistelyöljyksi tai maustamiseen puhtaan paistoöljyn sijaan.

Käyttövinkkejä
• Lorauta nuudeleiden, riisin tai dumplinssien päälle
• Viimeistele munat, kasvikset ja sienet
• Lisää keittoihin, rameniin tai nuudelilienteen
• Toimii grillausruuan, tacojen tai pizzan kanssa
• Sekoita majoneesiin tai jogurttiin pikaista chili-aiolia varten

Hyvä tietää
• Selkeän savuinen makuprofiili
• Sisältää seesamia ja chiliä
• Vähäinen määrä riittää pitkälle
• Lasipurkki, 240 g

White Maususta
White Mausu on pieni irlantilainen yritys, joka valmistaa chilijöljynsä ja rayunsa pienissä erissä tuodakseen selkeän maun arkiaterioihin. He käyttävät huolella valittuja raaka-aineita ja haluavat tuotteidensa tuovan ravintolatasoisen laadun kotikeittiöön. Yritys perustettiin ajatuksella luoda arkisia mausteita, joihin palaa yhä uudelleen.