Rotaval Micro

Rotaval Micro on uusi esimerkki keittiössä sovelletusta teknologiasta, väline, joka käyttää kiinteän tislauksen tekniikkaa matalissa lämpötiloissa tyhjiöpumpun avulla. Se on kehitetty yhteistyössä Alicia-säätiön (Elintarvikkeet ja tiede) kanssa, ja se on kehittynyt Rotavaporista. Kemiallisissa laboratorioissa käytettävän Rotavaporin avulla voidaan tislata mitä tahansa tuotetta, olipa se sitten nestemäinen tai kiinteä, kunhan se on kostea, mikä tarkoittaa, että sen avulla voidaan vangita melkein kaiken puhtaimmat aromit ja esanssit, aina siihen asti, että sitä voidaan käyttää tuotteiden kyllästämiseen hiekan ja meren vivahteilla. Sitä voidaan käyttää alkoholin uuttamiseen alkoholijuomista, jolloin saadaan erinomaista väkevää alkoholijuomaa, pelkistysten valmistukseen ja refluksikeittämiseen.