ILMAINEN TOIMITUS YLI 100 EUR
30 PÄIVÄÄ AVOIN OSTOSushiriisi ei valmistu kattilassa. Kypsä riisi siirretään hangiriin, matalaan astiaan, ja sekoitetaan siellä riisiviinietikkaan leveällä, litteällä lastalla, kunnes jokainen jyvä on tasaisen kiiltävä ja oikean lämpöinen. Työvaihe vaatii oikean välineen, ja perinteinen vaihtoehto on puinen lusikka tai lasta. Puu imee kosteutta, tummuu ajan myötä, voi haljeta kuivuessaan liian nopeasti ja on vaikea pitää hygieenisesti puhtaana ammattikeittiössä. Hasegawa on ratkaissut tämän.
Hangiri Spatula on valmistettu elintarvikekäyttöön hyväksytystä muovimateriaalista, jonka pinta ehkäisee riisin tarttumista. Leveä ja pyöristetty muoto ulottuu hangirin reunoihin asti ja mahdollistaa koko riisimäärän sekoittamisen ilman hankalia ranteen kulmia. Lastan pinnan kuviointi auttaa etikkaa ja riisiä sekoittumaan tasaisesti. Kahva on muotoiltu antamaan hyvä hallinta ilman turhaa rasitusta.
Se ei homehdu. Se ei halkeile. Se kestää astianpesukoneen ja astianpesuaineet. Hasegawa on japanilainen yritys, joka on valmistanut jo vuosikymmeniä ammattikäyttöön tarkoitettuja keittiövälineitä ravintolakeittiöihin, joissa hygieniavaatimukset ovat korkeat. Se näkyy rakenteessa.
Pituus: 45 cm. Materiaali: elintarvikekäyttöön hyväksytty muovi, antibakteerinen pinta. Lämmönkesto: 90 °C. Kestää astianpesukoneen ja astianpesuaineet. Valmistettu Japanissa.
