ILMAINEN TOIMITUS YLI 100 EUR
30 PÄIVÄÄ AVOIN OSTORiisin huuhtelu ei tarkoita vain pölyn huuhtelua pois. Riisinjyvässä oleva ohut tärkkelyskerros on se, mikä tekee keitetystä riisistä sameaa ja tahmasta, ja se vaatii muutaman huuhtelukierroksen kunnes vesi virtaa kirkkaana. Tämän Joyce Chenin kulhon kuvioitu pohja on tarkalleen sitä varten: kun sekoitat riisiä, jyvät hankautuvat nystyröitä vasten ja toisiaan vasten, ja tärkkelys irtoaa nopeammin.
Pohja on kallistettu niin, että kulhon voi kallistaa eteenpäin tyhjentämään veden ilman että riisi tulee mukana. Reiät ovat tarpeeksi suuria, jotta vesi virtaa vapaasti, mutta tarpeeksi tiheästi, jotta riisi ja vihannekset pysyvät sisällä. Kulho toimii yhtä hyvin siivilänä marjoille ja salaateille, ja siinä on reikä reunassa ripustamista varten. Materiaali: ruostumaton teräs. Leveys: 24 cm. Syvyys: 13 cm.
