Reikäkauha/hämähäkki - Joyce Chen

Tätä siivilätyyppistä välinettä kutsutaan joskus hämähäkiksi, ja se on leveä, matala teräslangasta valmistettu kori pitkässä varressa. Se on työkalu, jota käytetään kiinalaisissa keittiöissä nostamaan ruokaa kuumasta öljystä tai kiehuvasta vedestä tarkasti ja häiritsemättä nestettä enemmän kuin tarpeen. Se on nopeampi ja hellempi ruoalle kuin reikälusikka ja tarkempi kuin siivilä, kun halutaan nostaa yksittäisiä dumplingeja, vihanneksia tai friteerattuja tuotteita muodon säilyttäen.

Kori on valmistettu ruostumattomasta teräksestä ja varsi luonnollisesta puusta, joka ei johda lämpöä. Saatavana 13 ja 18 cm halkaisijalla.