Paris Chef ruostumattomasta teräksestä antrasiitin harmaalla hiiliviimeistelyllä, 22 cm, Peugeot'n u'Select-järjestelmällä ja kaarevalla muodolla, joka antaa luontevan ja varman otteen. Tummanharmaasta pinnasta paistaa metallinen hohde läpi, ja se tekee myllyn ilmeestä sellaisen, joka istuu yhtä hyvin teolliseen keittiöön kuin perinteisesti katettuun illallispöytään.
u'Select säätää jauhatuskarkeuden portaattomasti karkeasta hienoon ilman, että tarkkuus kärsii käytön myötä. Valmistettu Ranskassa. Elinikäinen takuu mekanismille, viiden vuoden takuu myllylle. Sopii mustalle, valkoiselle, vihreälle ja punaiselle pippurille, ruusupippurille (enintään 15 % seoksessa) ja korianterinsiemenille.