Peugeot'n puinen Maestro-mylly toimii vaihdettavien lasipurkkien kanssa, jotka ruuvataan suoraan myllyn runkoon. Järjestelmä tekee pippurilajikkeen vaihtamisesta helppoa ilman tyhjentelyä tai täyttämistä. u'Select-järjestelmän kuusi esiasetettu jauhatustasoa mahdollistavat tarkan ja intuitiivisen hienoussäädön hienosta karkeaan. Valmistettu Ranskassa PEFC-sertifioidusta puusta vesipohjaista maalia ja lakkaa käyttäen.
Mekanismilla on elinikäinen takuu ja myllyllä viiden vuoden takuu. Sopii mustalle, valkoiselle, vihreälle, punaiselle ja vaaleanpunaiselle pippurille (enintään 15 prosenttia vaaleanpunaista seoksessa) sekä korianterinsiemenille. Yhteensopivat varapurkit myydään erikseen.