Pippuri, Musta Kampot, 60 g, Kambodza - Peugeot

Musta Kampot-pippuri Kambodzan eteläisestä Kampot-maakunnasta on yksi maailman arvostetuimmista pippureista, jonka terroir on muovautunut meren läheisyyden ja pohjoisessa sijaitsevan suojaavan vuoristomaiseman ansiosta. Ilmasto ja maaperä antavat Kampot-pippurille makean ja hedelmäisen perusnuotin sekä viileen mentolivivahteen, joka erottaa sen terävimmistä ja maanläheisimmistä pippurilajeista. Musta Kampot-pippuri korjataan, kun marjat ovat vielä vihreitä, ja kuivataan sen jälkeen, toisin kuin punainen lajike, joka jätetään köynnökseen täyteen kypsyyteen asti.

Sopii punaiselle lihalle, rasvaisille kaloille kuten tonnikalalle ja makrillille, punakaalille, tomaateille, linsseille ja kikherneyille sekä mansikalle, kirsikoille ja tummalle suklaalle.

Peugeot'n Premium Selection -valikoimasta. Sopii Peugeot'n pippurimyllyihin. Toimitetaan kolmessa 20 g:n ilmatiiviissä pussissa, joissa on kolminkertainen suoja ilmaa, valoa ja kosteutta vastaan.