Petits fours -vuoka, tarttumaton, neliö ja uurteinen - Gobel

Petits fours ovat ranskalaisen kondiittorian miniatyyrejä, leivonnaisia jotka syödään yhdellä tai kahdella haukkauksella ja jotka mieluiten näyttävät koruilta. Tämä on neliön muotoinen ja aaltoreunainen, ja siinä syntyy siistejä pieniä leivonnaisia terävin kulmin. Vuokaa myydään kappaleittain, joten voit yhdistellä muotoja ja koota oman valikoimasi.

Pinnoite on kaksikerroksinen PFAS-vapaa tarttumaton pinnoite, joka on Gobelin mukaan yksi paksuimmista, joten pienimmätkin leivonnaiset irtoavat ilman voita. Vuoka kestää 250 astetta, ja sen valmistaa Ranskassa Gobel, joka on tehnyt leivontavuokia vuodesta 1887.