Upea hiiliteräsveitsi arvostetulta Pallarèsilta.
Pallarès perustettiin vuonna 1917 veljesparilla Lluis ja Carles Pallarès Canal Pohjois-Espanjassa.
Veitsi on käsintehty hiiliteräksestä puksipuunvarrella. Terän laakerinlehtimäinen muoto yhdistettynä hiiliteräsrakenteeseen tuottaa ainutlaatuisen viimeistelyn, joka muuttuu ja kypsyy tyylikkäästi.
Hiiliteräs voi ruostua, joten kuivaa se huolellisesti käytön jälkeen eikä koskaan jätä likoamaan. Ei sovellu astianpesukoneeseen. Vaatii tiheää teroitusta, mutta helppo saada terävä uudelleen.
Terän pituus: 16 cm.