Hiiliteräspellit rustiikkisella ulkonäöllä ja käytännöllisillä ko’oilla, joita kokit ja ruokatyylityksen ammattilaiset rakastavat. Ne toimivat yhtä hyvin uunissa kuin grillilläkin, tai niitä voidaan käyttää pelkästään tarjoiluun.
Hiiliteräs saa käytön myötä erittäin kauniin patinan. Pese käsin heti käytön jälkeen ja pidä kuivana. Öljyä pelti käyttökertojen välillä pitääksesi sen paremmassa kunnossa.
Epätasainen tai liian nopea kuumeneminen voi aiheuttaa pellin vääntymistä. Vältä korkeinta lämpöä äläkä aseta niitä epätasaisten lämmönlähteiden päälle.