Jos haluat paistaa pizzoja pidemmällä paistoajalla ja paistat lähes aina pizzaa 400 asteessa tai sitä alemmassa lämpötilassa, tarvitset tämän kiven, joka johtaa lämpöä nopeammin kuin biscotto, eli uunin mukana alun perin toimitettava kivi.
Näin vaihdat kiven:
"