Paistinpannu, Fusion 5 - Scanpan - 26 cm

Paras testissä – ja täysin pinnoittamaton

Joulukuussa 2025 ruotsalaisen Aftonbladet-lehden raati valitsi Scanpan Fusion 5:n parhaaksi pinnoittamattomaksi paistinpannuksi 22 pannun suurtestissään. Ei tarttumattomuutta, joka kuluu, ei pinnoitetta, jota pitäisi varjella. Vain ruostumatonta terästä, joka kestää kovaa lämpöä ja antaa sen paistopinnan, joka tekee eron pihvissä.

Viisi kerrosta, jotka todella tekevät työnsä

Nimi tulee rakenteesta: viisi metallikerrosta puristettuna yhteen maksimaalisen lämmönjohtavuuden saavuttamiseksi.

• Kerros 1: ruostumaton teräs (sisäpuoli, 18/10)
• Kerros 2: alumiiniseos
• Kerros 3: puhdas alumiini
• Kerros 4: alumiiniseos
• Kerros 5: ruostumaton teräs (ulkopuoli, 18/0 – induktioon sopiva)

Alumiiniydin levittää lämmön nopeasti ja tasaisesti, myös reunoja pitkin ylöspäin. Tulos: lyhyemmät kypsennysajat ja ei kuumia kohtia pannun keskellä.

Yksityiskohtia, jotka huomaat joka kerta

Tippumaton reuna pitää rasvan padassa, ei liedellä. Mittaasteikko sisäpuolella, kun resepti vaatii tarkkuutta. Kannen peilikirkkaalla pinnalla heijastuu Scanpanin logo kahvasta alaspäin - sellainen yksityiskohta, joka paljastaa, paljon työtä sen takana on.

Arkikestävä

Toimii kaikilla lämmönlähteillä, induktio mukaan lukien. Uunikestävä 250°C:een asti, niin voit aloittaa liedellä ja lopettaa uunissa. Kiiltävä pinta on helppo pitää puhtaana, ja pannu kestää astianpesukoneen - vaikka käsinpesu säilyttää peilikiillon pidempään.