Noma - Time and Place in Nordic Cuisine - Rene Redzepi
Varastosaldo
- Verkkovarasto 4 kpl
- Kauppa Stockholm 4 kpl
- Kauppa Malmö 0 kpl
Tarvitsetko apua? Soita +46 8 410 95 200
ILMAINEN TOIMITUS YLI 100 EUR 
30 PÄIVÄÄ AVOIN OSTO-
Tuotetiedot
-
"Se on palannut - Noma-kirja. Oikea Noma-kirja! Alkuperäinen!
Monien vuosien täydellisen loppuunmyynnin jälkeen meillä on nyt vihdoin uusi painos kirjasta ravintolasta, joka muutti kaiken ja nosti pohjoismaisen ruoan maailman eturivin ja edistyksellisimmäksi.
Noma-kirjassa seuraamme René Redzepiä - uraauurtavaa keittiömestaria, joka nosti pohjoismaisen gastronomian maailmankartalle. Hänen samanniminen ravintolansa on saanut maailmanlaajuista suosiota, muun muassa hänet on nimetty useita kertoja maailman parhaaksi ravintolaksi ja hänelle on myönnetty kolme tähteä Michelin-oppaassa.
Redzepi on juurtunut pohjoismaiseen maisemaan, ja hän yhdistää järkkymättömän luovuutensa ja käsityötaitonsa kausiluonteisten ja paikallisten raaka-aineiden syvälliseen tuntemukseen. Nomassa sellaiset ruokalajit kuin ""Tuore kynnetty perunapelto"" tai ""Jukkasjärven lumiukko"" ovat visuaalisesti näyttäviä, maultaan tinkimättömiä ja aina uskollisia paikan identiteetille.
Täällä saat ainutlaatuisen katsauksen Noman filosofiaan. Seuraat, miten etsitään puhtainta vettä Grönlannista, hevossimpukoita Färsaarilta ja yrttejä, jotka poimitaan suoraan ravintolan vieressä olevilta pelloilta. Saat kuulla Redzepin ajatuksia kausiluonteisuudesta, kestävästä kehityksestä ja siitä, miten tärkeää on kulttuurisesti olla yhteydessä siihen paikkaan, josta syömme.
Kirjassa on yli 90 reseptiä - kattavin tähän mennessä julkaistu kokoelma Noman reseptejä - sekä uusia valokuvia, jotka ikuistavat ravintolan tunnelman ja pohjoismaisen ympäristön.
Muoto: Kovakantinen
Koko: 29 cm x 25 cm
Sivujen määrä: 368
Kustantaja: Phaidon
ISBN: 9780714859033
Kieli: Suomi."
-
-
Toimitus
-
Suositellut tuotteet
Arvostelut
0 Arvostelut
Jättääksesi arvostelun, sinun on kirjauduttava sisään asiakastilillesi.
.This product doesn't have any reviews.
Varastosaldo
Varastotilanne päivitetään joka kymmenes minuutti.
